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Enquanto eu escrevo este texto, um timer indica que faltam 43 minutos para a próxima refeição. O diagnóstico de obesidade e a incômoda presença de um cisto de quatro centímetros de gordura no fígado me forçaram a uma dieta restritiva. Nada de proteína no almoço (somente duas colheres de arroz integral ou massa). No jantar, dois pedaços pequenos de peixe, além, logicamente, de porções generosas de salada crua e menores de legumes cozidos e grãos. A isso acrescente-se, no desjejum,…